1) Chemex filtresinin üç katlı kısmını ağız bölümüne yerleştirin. Daha sonra filtre kağıdını ve chemexin içini sıcak suyla ısıtın. Bu sayede kağıt kokusunu ve kahvenizin soğumasını önleyeceksiniz.

2) Orta boyutta öğütülmüş 18 gr kahveyi filtrenin içine dökün.

3) 50 ml suyu ekleyip 30-45 saniye arası bekleyin. Böylelikle kahvenizin aroması daha yoğun olacaktır.

4) Daha sonra 200 ml suyu dairesel hareketlerle kahvenin üzerine ekleyin.

5) 3-5 dakika arasında kahveniz hazır olacaktır.